Adeje - Otelo Bar Restaurante

Przy wejściu do słynnego Barranco del Infierno, w Adeje, znajduje się Otelo Bar Restaurante. To miejsce, które zaskakuje swoją atmosferą i wyjątkowym klimatem. Właściciele dbają o to, aby każdy klient czuł się jak w domu. W menu znajdziemy dania kuchni hiszpańskiej, a także międzynarodowej.

Otelo Bar Restaurante

Gdy wracasz z wycieczki po "Piekielnym Wąwozie" lub jesteś w miasteczku Adeje warto zatrzymać się w Otelo Bar Restaurante. Najważniejsze pozycje w menu przypominają Guachinche, czyli tradycyjną kanaryjską restaurację, w której serwowane są proste dania, ale o bardzo bogatym smaku. Więcej o Guachinche przeczytasz w artykule Costa Adeje - Pal Choso Guachinche. Specjalnością lokalu są dwa niezwykłe dania:

• Pollo al Ajillo - kurczak w sosie czosnkowym. Jest wiele wersji tego dania, ale w Otelo Bar Restaurante prawdopodobnie serwuje się kawałki kurczaka najpierw zrumienione w piekarniku, a następnie gotowane w czosnku z białym winem i bulionem. Każdy kawałek jest doprawiony pieprzem. Restauracja chwali się, że podają autentycznego kurczaka po kanaryjsku od 1988 roku.

• Conejo al Salmorejo - królik w kanaryjskim sosie salmorejo. To danie, które zaskakuje swoim smakiem. Królik jest miękki i soczysty, a sos salmorejo dodaje mu wyjątkowego smaku. Sos składa się z roztartego czosnku, grubej soli, papryki i pieprzu z dodatkiem wody i oliwy. Mięso królika marynuje się w tym sosie przez kilka godzin. Po zamarynowaniu kawałki królika są powoli smażone, aż do uzyskania złotego koloru. Na koniec kawałki są gotowane.

W kuchni kanaryjskiej danie te podaje się zazwyczaj z pomarszczonymi ziemniakami (papas arrugadas) i sosami mojo.

W menu można znaleźć również inne dania, takie jak:

• Potaje Canario - kanaryjska gęsta zupa warzywna z ziemniakami
• Pierś z kurczaka w zestawie z ryżem i warzywami
• Antrykot z frytkami
• Spaghetti
• Burgery
• Sałatki
• Jajka na różne sposoby
• Desery

i różnego rodzaju startery, a także napoje. Warto spróbować Pimientos de Padrón, czyli papryki z Padrón, które są smażone na oliwie z oliwek i posypane grubą solą.

Więcej można znaleźć na stronie internetowej Otelo Bar Restaurante.

Informacje praktyczne

Adres:

C. de los Molinos, 44,
Barranco del Infierno,
38670 Adeje,
Santa Cruz de Tenerife, Hiszpania

Obok znajduje się darmowy dla gości lokalu parking. Warto zarezerwować stolik, ponieważ miejsce to jest popularne wśród turystów i mieszkańców.

Podsumowanie

Otelo Bar Restaurante to miejsce, które warto odwiedzić, aby spróbować tradycyjnych kanaryjskich dań. Dodatkowym atutem jest lokalizacja, w pobliżu znajduje się Barranco del Infierno, z przepięknymi widokami na wybrzeże i ocean.