Costa Adeje - Restaurante Mirador Habana Club

Restaurante Mirador Habana Club to urokliwa restauracja położona w Costa Adeje, oferująca dania inspirowane kuchnią kubańską.

Atmosfera i lokalizacja

Restauracja cieszy się pozytywnymi opiniami za przyjazną obsługę i autentyczną atmosferę kubańską, podkreśloną przez muzykę i wystrój wnętrza.

Lokalizacja na wzgórzu zapewnia piękne widoki na okolicę, co czyni wizytę jeszcze bardziej przyjemną.

Menu

W menu restauracji znajdują się różnorodne przystawki, takie jak:

• Plátano Tostones: smażone plastry banana
• Tamales: tradycyjne kubańskie danie z ciasta kukurydzianego z nadzieniem
• Papas Rellenas: smażone kulki ziemniaczane z mięsnym nadzieniem
• Ensalada Mixta: mieszana sałatka z warzywami
• Caldosa: zupa na bazie bulionu z dodatkami mięsnymi i warzywnymi
• Queso Asado con Mojo: grillowany ser z sosem mojo

Dla miłośników dań głównych restauracja oferuje:

• Cerdo Asado: pieczona wieprzowina
• Pollo a la Braza: kurczak z grilla
• Costillas a la Braza: żeberka z grilla
• Entrecote de Ternera: stek z polędwicy wołowej

W menu znajdują się również różnorodne pizze i papas locas.

Na deser warto spróbować:

• Dulce de Papaya con Queso Blanco: słodka papaja z białym serem
• Flan Casero: domowy flan
• Dulce de Leche Cubano: kubański deser z mleka skondensowanego

Na szczególną uwagę zasługują dwa dania serwowane w restauracji:

• Tamales - to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej, które ma korzenie sięgające czasów prekolumbijskich. Są to zawiniątka z ciasta przygotowanego z mąki kukurydzianej, wypełnione różnorodnymi farszami, a następnie zawinięte w liście kukurydzy lub bananowca i gotowane na parze. Tamales występują również w kuchni kubańskiej, choć w nieco innej formie niż w Meksyku. Podstawą ciasta jest świeżo mielona kukurydza (a nie masa harina, jak w Meksyku). Dodaje się również kminek i paprykę. Farsz często miesza się bezpośrednio z ciastem, co odróżnia tę wersję od meksykańskiej, gdzie farsz i masa są wyraźnie oddzielone.

• Tostones con carne mechada - to popularne danie z krajów Ameryki Łacińskiej i Karaibów, które łączy chrupiące smażone plasterki zielonych bananów (tostones) z duszonym, rozdrobnionym mięsem (carne mechada). Banany kroi się na grube plastry, smaży, spłaszcza, a następnie smaży ponownie, aby uzyskać chrupiącą teksturę. Przyprawia się je solą i czasem czosnkiem. Carne mechada to duszone mięso, zazwyczaj wołowina, rozdrobnione na cienkie włókna. Przygotowuje się je, gotując mięso z cebulą, czosnkiem, papryką, pomidorami i przyprawami (np. kminkiem, oregano i liściem laurowym).

Życzymy smacznego!