Turrón i rekord Guinnessa

W niedzielę 21 grudnia 2025 roku Puerto de Santiago w gminie Santiago del Teide weszło do Księgi Rekordów Guinnessa. Na placu publicznym miejscowości powstał najdłuższy turrón na świecie (El Turrón más largo del mundo), liczący 1151,15 metra. Wydarzenie połączyło tradycję bożonarodzeniową z lokalnymi składnikami kanaryjskimi i celem charytatywnym.

Historia turrónu

Turrón to tradycyjny hiszpański przysmak bożonarodzeniowy o arabskich korzeniach. Słodycz powstała z połączenia migdałów i miodu, które Arabowie przywieźli na Półwysep Iberyjski w VIII wieku. W Hiszpanii produkcja turrónu rozwinęła się w regionie Alicante, gdzie sprzyjające warunki klimatyczne pozwalały na uprawę migdałowców i hodowlę pszczół.

Pierwsze oficjalne wzmianki o turrónie w Hiszpanii pochodzą z 1582 roku. Od XV-XVI wieku słodycz zaczęła pojawiać się na świątecznych stołach hiszpańskiej szlachty. Z czasem tradycja rozprzestrzeniła się na wszystkie warstwy społeczne. Dziś około 80% rocznej produkcji turrónu w Hiszpanii sprzedaje się w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Tradycyjne odmiany to turrón duro (twardy, typ Alicante) z całymi migdałami oraz turrón blando (miękki, typ Jijona) z migdałami zmielonymi na pastę. Na Wyspach Kanaryjskich powstały lokalne warianty wykorzystujące gofio, miód z Teneryfy i banany.

Księga rekordów Guinnessa

Poprzedni rekord najdłuższego turrónu należał do Sycylii we Włoszech i wynosił około 1004 metrów. Gmina Santiago del Teide postanowiła pobić ten wynik, wykorzystując lokalne produkty i tradycje kulinarne Teneryfy.

Wydarzenie zorganizowały wspólnie: Urząd Gminy Santiago del Teide, Stowarzyszenie Przedsiębiorców i Handlowców ASEMTEIDE, Stowarzyszenie Kucharzy i Cukierników Wysp Kanaryjskich (ACYRE Canarias) oraz ACYRE Madrid. Wsparcia udzieliło również Turismo de Tenerife.

Przygotowania do wydarzenia

Na Plaza puerto De Santiago ustawiono kilkadziesiąt stołów pokrytych czerwonymi obrusami. Razem tworzyły trasę o długości przekraczającej kilometr. Do przygotowania rekordowego turrónu użyto lokalnych składników kanaryjskich:

• Gofio: 1280 kg
• Miód: 300 kg
• Cukier: 250 kg
• Czekolada: 150 kg
• Migdały: 125 kg
• Banany: 150 kg

Dodatkowo przygotowano specjalną sekcję z pistacjami i truskawkami we współpracy z ACYRE Madrid.

Przebieg wydarzenia

Prace rozpoczęły się około godziny 5:00 rano i trwały do wczesnego popołudnia. W tworzeniu turrónu uczestniczyło około 135 osób, w tym zawodowi cukiernicy, kucharze i wolontariusze. Koordynatorem kulinarnym był szef kuchni Pablo Pastor.

Cukiernicy w białych czapkach i brązowych fartuchach nakładali masę turronową na przygotowane formy. Mieszkańcy i turyści mogli obserwować proces tworzenia rekordowej słodyczy.

Po zakończeniu prac oficjalna sędzina Guinness World Records, Anouk de Timary, przeprowadziła pomiar i weryfikację. Turrón osiągnął długość 1151,15 metra, bijąc dotychczasowy rekord o ponad 147 metrów.

Wydarzenie miało również wymiar społeczny. Po zakończeniu certyfikacji cały turrón przekazano 20 organizacjom charytatywnym z gminy Santiago del Teide, które wspierają rodziny w trudnej sytuacji życiowej.

Inne atrakcje w Puerto de Santiago

W czasie oczekiwania na rekord uczestnicy mogli skorzystać z innych atrakcji Puerto de Santiago. Kilka minut spacerem od placu znajduje się Playa de la Arena, jedna z najbardziej cenionych plaż zachodniego wybrzeża Teneryfy.

Plaża o długości 140 metrów pokryta jest czarnym wulkanicznym piaskiem. Od lat otrzymuje Błękitną Flagę za czystość wody i wysoki standard obsługi. Z plaży roztacza się widok na wyspę La Gomera. To również popularne miejsce do nurkowania ze względu na bogactwo życia podwodnego.

W okolicy warto odwiedzić pobliskie klify Los Gigantes lub Alcalá, gdzie nadmorska promenada łączy kilka małych plaż i naturalnych basenów skalnych.

Podsumowanie

Puerto de Santiago przeszło do historii jako miejsce ustanowienia rekordu Guinnessa w najdłuższym turrónie świata. Wydarzenie połączyło świąteczną tradycję z lokalną tożsamością kulinarną, wykorzystując produkty z Teneryfy zamiast klasycznych hiszpańskich składników. Wymiar charytatywny sprawił, że ponad kilometr słodyczy trafił do potrzebujących rodzin.