Kompletny przewodnik po tapas na Teneryfie. Papas arrugadas, jamón serrano, gambas al ajillo - odkryj najlepsze hiszpańskie przystawki i lokalne specjały.
Pimientos de Padrón - małe zielone papryczki smażone na oliwie, posypane solą morską. Prosty przepis na kanaryjski przysmak i tapas z Teneryfy.
Mojo rojo to klasyczny kanaryjski sos do papas arrugadas. Skąd bierze się jego smak, z czego się go robi i jak przygotować go w domu.
Tradycyjna Ropa Vieja - kanaryjskie danie z duszonego mięsa i ciecierzycy. Przepis, historia i legenda kulinarnej specjalności Wysp Kanaryjskich.
